お弁当にも！高菜入り だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高菜は、みじん切りにする。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ ときほぐし1、 Aを加えて 混ぜ合わせる。

   

3. 3 フライパンを熱し サラダ油をなじませ 余分な油を ふき取る。
   
   2の1/4量を流し入れ 回して全体に広げ、半熟になったら奥から手前に向かって巻く。
4. 4 卵焼きを奥にずらし、残りの2の1/3量を入れ、卵焼きの手前を持ち上げて底にも流し入れる。
   半熟になったら また奥から手前に向かって巻く。
   
   残り2回も同様に巻く。
5. 5 途中 くっつきやすいようなら、サラダ油少々を引く。
   全て 巻き終わったら 上下を返しながら 少し焼き色をつける。
   
   あら熱が取れたら切り分ける。