ビリビリ痺れる中華スープビーフン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を食べやすい大きさに切って、圧力鍋に入れて焦げ色が付くまで焼く。
-
2
大根は皮を剥いて6等分に輪切りする。
じゃがいもは皮と芽の部分を除いて食べやすい大きさに切る。
えのきは食べやすいよう小分けにしておく。 - 3 圧力鍋へ2と水を加えて蓋をし、ピンが上がるまで加熱したら10分間加圧する。
- 4 圧力が下がったら、菜の花とビーフンを加えて茹でる。
- 5 ビーフンに火が通ったら、豆板醤とシャンタンで味を整える。
- 6 仕上げに花椒油を回しかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 中華スープビーフン
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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野菜は一例ですので、好きな野菜で
お試しください。