今日の味噌汁★サツマイモのお味噌汁【動画プラス】 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
<下準備＞
・サツマイモは良く洗って皮のままいちょう切りにし、約５分間水に浸してザルに上げる。
・人参は良く洗って皮のままいちょう切り。
・ゴボウは皮をむき、薄く斜め切りにする。 -
2
＜下準備＞
・豚バラ肉は約２ｃｍの長さに切り、熱湯をかけて余分な脂を取る。 -
3
鍋に合わせ出汁を入れて火をつける。
サツマイモ・人参・ゴボウを入れ、沸騰したら豚バラ肉を加え、中火で約５分間煮る。 -
4
全体が柔らかく煮えたらお味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を消す。
お椀に注ぎ、ネギを散らして仕上げる。
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サツマイモの甘味にごぼうの風味、豚肉のコクをプラス。
毎日一杯のお味噌汁を食べて健康にお過ごしくださいね。