豚ヒレ肉の やわらか しっとり ピカタ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉は、1cmの幅に切り キッチンペーパーで水けをふきとる。
両面に塩、こしょうして ポリ袋に 小麦粉を入れた中に入れ まんべんなく 粉をまぶす。 - 2 卵は、よくといて 牛乳を加える。
-
3
フライパンにバターを入れて弱めの中火に熱し 1を2の卵液にからめて 入れる。
フタをして 5分ほど焼いたら 残った卵液にもう一度 つけて 裏返して 同じように焼く。 -
4
フタを取り 火を少し強めて こんがり焼き目をつけます。
（卵液が残っているようなら 再度 からめて焼く。）
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ボリュームがあって 満腹感があります(*^^*)