定番のお弁当のおかず♪ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方

定番のお弁当のおかず♪ひじきと大豆の煮物
  • 約15分
  • 300円前後
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我が家の定番のお弁当のおかずです。
栄養があり美味しいです。

材料(6~8人分)

  • レンコン 8㎝
  • 大豆水煮 155g
  • 戻しひじき カップ1杯
  • 鶏ミンチ 大さじ2
  • 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1,5
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●水 50ml

作り方

  1. 1 レンコンは汚い皮の部分を取り除き、
    太さに応じて2等分から4等分に切り、、数ミリでカットします。
    レンジ(500W)を2分します。
  2. 2 ひじきの長いのはカットします。
    フライパンに鶏ミンチに酒を落として炒めます。
    色が変わると、レンコン、ひじき、大豆水煮を入れて炒めます。
  3. 3 2番に調味料●を入れて、水分がなくなるまで煮ます。
    火を止め、蓋をしたまま冷まして、味を
    浸み込ませます。
  4. 4 3番をお皿に盛りつけます

きっかけ

ひじきをお弁当のおかずにしたくて

おいしくなるコツ

煮汁がなくなるまでしっかり煮込みます。

  • レシピID:1600021037
  • 公開日:2016/10/13
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カテゴリ
ひじきの煮物ひじき大豆れんこん作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
大豆水煮 ひじき レンコン そぼろ
料理名
ひじきと大豆の煮物
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つくったよレポート(3件)

  • へんてこへんてこママ
    へんてこへんてこママ
    2023/09/27 06:52
    定番のお弁当のおかず♪ひじきと大豆の煮物
    あさごはんにしました。
  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2018/12/14 14:04
    定番のお弁当のおかず♪ひじきと大豆の煮物
    一気に沢山作って常備菜です。栄養たっぷりで美味しいです♪
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2016/11/26 21:33
    定番のお弁当のおかず♪ひじきと大豆の煮物
    ひじきは作り置きおかずに重宝しますね!
    大量に作ったので、お弁当にも入れますね(^_-)-☆
    美味しくいただきました♪

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