鮭のムニエル タルタルソース添え レシピ・作り方
材料(4人分)
- 生鮭 4切れ
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 まぶす分だけ
- タルタルソース(市販品可) 大さじ4~8
- サラダ油 少々
作り方
- 1 生鮭は水気を拭き取り、両面に塩コショウをして、薄力粉を全体にまぶしておく。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を引き、皮を下にして焼き始め、皮に焦げ色がついたらひっくり返して、中まで火が通るように焼く。
- 3 皿に盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり。
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