簡単!たけのこの煮物 レシピ・作り方

簡単!たけのこの煮物
  • 約15分
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茹でタケノコとキノコ類の煮物です。
出汁に昆布とちくわを利用してます。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 ちくわを4等分にして、
    短冊切りにしました。
  2. 2 茹でタケノコもちくわと同じような大きさに切ります。シメジは石突きをとって、バラバラにしておきます。
  3. 3 昆布は4~5センチに切って、2~3mmに細く切ります。
  4. 4 フライパンに油なしで1番、2番、3番を入れて、水100mlと調味料●を入れて蓋をして煮込みます。
  5. 5 10分程で水分がなくなりますので、ガスを消して
    余熱で味を浸み込ませ
    て出来上がりです。

きっかけ

茹でタケノコを大量に貰ってるので、 毎日たけのこ料理を楽しんでいます。

おいしくなるコツ

昆布は細く切ることで、 旨みがよく出ます。

  • レシピID:1600013134
  • 公開日:2014/05/06
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カテゴリ
たけのこの煮物ちくわ
関連キーワード
タケノコ 煮物 シメジ 昆布
料理名
タケノコの煮物
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つくったよレポート(2件)

  • うめねこ
    うめねこ
    2021/06/03 20:41
    簡単!たけのこの煮物
    こんばんは〜裏山のハチクタケノコで作りました。昆布とエノキの旨味で美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2014/05/10 22:11
    簡単!たけのこの煮物
    フライパンで数分煮込むだけなので、とても簡単ですね!
    昆布からの出汁が効いて、味もしっかりと浸みていて、とっても美味しかったです♪

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