余ったうなぎで卵焼き✧˖°（うまき） レシピ・作り方

作り方

1. 1 うなぎは1センチ幅にカット、または角切り。

   

2. 2 ボウルに♡を混ぜ合わせる。
3. 3 卵焼きフライパンを弱火〜中火にかける。卵焼きフライパンにサラダ油スプレーを吹き付け、卵液の半量を流し、全体に広げる。
   
   1を手前に一列に並べて置く。

   

4. 4 ①うっすらかたまって半熟になったら奥側から手前に巻く。 ②巻き終わったら奥側へ寄せ、サラダ油スプレーを吹き付ける。
5. 5 ③残りの卵液を流し、広げる。巻いた卵を菜ばしで持ち上げて下にも流し込み、まわりが半熟にかたまってきたら同じように手前へ巻く。
6. 6 まな板に乗せ、粗熱がとれたら、食べやすい大きさにカットする。⇢皿に盛る。

   

7. 7 ꕤトッピングの例ꕤ
   わさびを添える。