ガトーショコラ レシピ・作り方
![ガトーショコラ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f71fc8b24da741b63a603e033236125818889aae.60.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
- 板チョコ 200g
- 卵 2個
作り方
-
1
卵を卵黄と卵白にわけ、卵白を泡立てメレンゲをつくる。
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2
板チョコを刻み湯煎にかけて、溶かす。
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3
溶けたチョコレートに卵黄をまぜる。
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4
3にメレンゲを3回に分けてまぜていく。
1回目は、しっかりまぜ、2、3回目は、メレンゲの泡をつぶさないように軽くまぜる。 -
5
170度に余熱したオーブンで40分焼く。
オーブンによって、異なるので、焼き加減をみながら微調整してください。
焦げが心配な時は、アルミホイルをかぶせる。
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