さつま芋の蒸しまんじゅう レシピ・作り方
材料（８人分）
- さつま芋 ２５０ｇ
- 白玉粉 ３０ｇ
- 水 １００ｃｃ
- 薄力粉 １２０ｇ
- ベーキングパウダー 小１と１/２
- 三温糖 １００ｇ
作り方
-
1
さつま芋を１ｃｍ角に切って、水にさらす（皮はむいても、むかなくてもどちらでもOK)
白玉粉に、水１００ｃｃうち、３０ｃｃを入れ混ぜる -
2
さつま芋の水を捨て、白玉粉に入れる
三温糖も入れ、混ぜ合わせる
-
3
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にしてザルに入れ、ふるい入れる
-
4
残りの水７０ｃｃも入れ、混ぜる
カップなどに入れる
-
5
蒸し器に入れ、１５分蒸して、出来上がり
＊さつま芋は「安納芋」を使用しました
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