きのこのパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- パスタ 400ｇ
- きのこ（しめじ、まいたけ、えのきなど） 400ｇ
- にんにく １片
- 白ワイン 20ｍｌ
- 牛乳 140ｍｌ
- オリーブオイル 大さじ２
- 固形コンソメ 1個
- 塩 小さじ1弱
作り方
- 1 きのこ類は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを温め、きのこ、にんにく、塩を入れて、じっくり炒める。
- 3 きのこの汁気がなくなったら白ワイン、コンソメを入れてさらに炒める。
- 4 ③に牛乳、生クリームを入れて軽く煮る。とろりとしたら火を止める。
- 5 パスタを茹で、④に絡ませて完成。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- きのこのクリームパスタ
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