小松菜の昆布茶漬け レシピ・作り方
材料（１０～人分）
- 小松菜 ３００ｇ
- 塩 小さじ２
- 昆布茶 小さじ1
- 輪切り唐辛子 ３，４個
作り方
- 1 小松菜はよく洗って、各家庭の漬物容器のサイズに合わせて長さを切り揃える。専用の漬物容器がなければ丈夫なビニール袋でもできます。
- 2 容器、又はビニール袋に１を入れ、塩、昆布茶、輪切りの唐辛子を加えて、さっと全体に混ぜ、漬け込みます。
- 3 ビニール袋の場合は空気を入れてカサカサ振ってから、しっかり体重をかけて空気を抜いて口を縛ります。どちらも、浅漬けとして次の日から食べられます。
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜の漬け物
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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Ratatouille2013/05/30 17:52
ちょっと筋張った小松菜をどう料理しようかと困っていたときにこちらのレシピにたどり着きました。３日ほど漬け込んだので硬い茎もほどよくしんなり。助かりました！
レシピへのコメント
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件）
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2013.09.10 17:59
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
小松菜のお漬物いいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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