簡単！甘辛おあげさんの半熟たまご巾着 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 寿司あげ ３枚
- 卵 ３個
- ◎醤油 大さじ３と１／２
- ◎砂糖 大さじ２
- ◎酒 大さじ２
- ◎水 ３５０ｃｃ
作り方
-
1
揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。
◎はフライパンで煮立たせておく。 - 2 ①での揚げをまな板に乗せて、手のひらでギュッと押す。（こうすることで揚げを開いたときに破れにくいです。）
-
3
１辺を切って、袋状に開ける。
そこに卵を割りいれ、爪楊枝で縫う様に止める。 -
4
③を①のフライパンにいれ、水分がなくなるまで何度かひっくり返しながら水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり！
沸騰しているところに止めてある方を入れると、白身がこぼれにくいです！
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- たまご巾着
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♪Aya♪ちゃん2021/02/03 21:30
簡単に美味しくできましたー♪半熟も大成功です！！
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