お弁当にも！油揚げポテサラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥いて小さめに切り、水であらってから耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップして電子レンジで４～５分加熱する。電子レンジから取り出して、フォークなどでつぶす。

   

2. 2 きゅうりは薄切りに、にんじんはいちょう切りにして塩（分量外）を振って５分くらいたったら水分をよくしぼっておく。
3. 3 １に２をいれて混ぜる。

   

4. 4 ２に油をきったツナと塩こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。これでポテサラは完成。

   

5. 5 油揚げを縦半分に切って中心に指を入れて袋状に広げ、
   ４のポテサラをみっちりと詰める。

   

6. 6 油は敷かずにフライパンを熱して５を焼く。両面がこんがりとキツネ色に焼けたら完成。