簡単副菜♪焦がしガーリックと大葉のトロッと茄子 レシピ・作り方
材料（1-2人分）
作り方
-
1
茄子は皮目全体にに軽く切れ込みを入れてから、大きめの乱切りにする
にんにくは粗みじん切りに
大葉は千切りに
それぞれ切る - 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し弱火に掛け、香りが立ってきたら少し火を強めて茄子を皮目から入れる
- 3 皮目に焼き目が付いてきたら、油を全体に回す様に炒め合わせる
- 4 茄子におおむね火が通ったら大葉と塩胡椒を振り、炒め合わせて出来上がり
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