ブロッコリーとゆで卵のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいもは一口大に切る。鍋にじゃがいも、被るくらいの水と塩を入れ茹でる。箸がすっと通るくらいの硬さになったら、お湯を捨て潰す。
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2分茹でる。 -
2
キャベツ、人参は千切りにし、塩をまぶししんなりしたら、水気を絞る。玉ねぎはスライスし、水にさらした後水気を切る。
ゆで卵は荒く刻む。 -
3
1と2をボールに合わせ、マヨネーズ、黒コショウで味を整える。
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