むべの果肉の肉づめ、実はデザートに レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- むべの皮(果肉）の部分 ３コ
- 挽肉（豚） １００ｇ
- 葱 １０ｃｍ
- 生姜（すりおろしもしくは刻み） 小さじ1
- 味噌(からめ) 小さじ1
- 油（ごま油） 大匙２
作り方
- 1 むべを半分に切り実を出す。きれいにとれる。これはデザート
- 2 葱をみじん切りにして生姜、みそ、挽肉とよく混ぜる
- 3 むべの穴にあんを詰め,フライパンに多めの油をしいて肉に焦げ目がつくまで、裏返して皮が軟らかくなるまで揚げるように中火で焼く
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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