フェリシテの生の桃の甘さ控えめピーチパイ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ぷーすけぷんぷん
缶詰の桃でも作れますが、生の桃のほうがおいしいです。1ホールで砂糖は大匙1（9g）なので、甘いものを制限していても大丈夫。翌日までに食べきってください
材料（４人分）
- 桃 1個
- レモン汁 少々
- 小麦粉（台） 半カップ
- バター 大匙1
- 水 大匙２
- 小麦粉（カスタード） 大匙2
- 卵 1個
- 砂糖 大匙1
- 牛乳 ２００ｃｃ
作り方
-
1
台を作る
小麦粉、バター、水をこねて、パイ皿に張り付け、160℃位で10-15分くらい軽く色づくまで焼く -
2
カスタードを作る
卵、砂糖、小麦粉を混ぜ弱火にかけ、牛乳を少しずつ加え、もったりするまでよく混ぜる。冷めると硬くなるので少し緩めで火からおろす -
3
桃を載せる
桃は皮をむいてスライスし、レモン汁をまぶす
粗熱が取れた台にカスタードを載せ桃を載せる
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関連情報
- カテゴリ
- 桃
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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