蓮根のきんぴら レシピ・作り方
材料（7~8人分）
- 蓮根 300g前後
- ごま油 大さじ１位
- 糸唐辛子 てきとー
- チョーコー だし醤油（京風） てきとー
作り方
-
1
蓮根の皮を剥き、縦半分に切ってからスライス。
ザルにあけて流水でサッと洗います。 - 2 ステンレスの片手鍋にごま油大さじ1位を入れて馴染ませたら、蓮根が透けてくるくらいまで炒めます。
-
3
蓮根が透き通ったところでチョーコーのだし醤油を二回し。
焦げ付かないように弱火で混ぜながら水分を飛ばします。 - 4 全体にだし醤油が馴染んだら糸唐辛子を散らしてまぜまぜして完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- きんぴら
poodletamchin
プードルTamちん飼い主1号のBooです。
祖父祖母父母が調理師の家に生まれたのに、実は料理するのが大嫌い。
だけど、美味しいものは大好き！な私が作る適当なレシピです。
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