あるもので作る和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れ、塩を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを投入。
   アルデンテに茹でます。
2. 2 パスタを茹でている間に長ネギは薄めに斜め切り、ウインナーも長ネギと同じ暗いの薄さに斜め切り、エリンギも同じ薄さに切ってから長さを半分に切っておきます。
3. 3 にんにくは縦に切って目を取り除き、スライス。
   にんにくの香りをもっと楽しみたいならみじん切りに。
4. 4 茹で上ったパスタをザルにあげ、湯きりします。
   鍋にオイルソースを一垂らしして、にんにくの香りが出るまで弱火で炒めます。
5. 5 ウインナー、エリンギ、長ネギを入れて火が通るまで中火で炒めます。
6. 6 茹でたパスタを鍋に入れ。オイルソースを一回し。
   さっと絡め混ぜて皿に盛りつけます。
7. 7 糸唐辛子をひとつまみのせてできあがりー。