甘辛☆手作り食べるラー油 レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
ボールの中に干し海老(みじん切り)、白ごま、粉唐辛子、コチュジャン、醤油、砂糖を材料分のごま油大2程とって混ぜ合わせる。
※耐熱皿用のボールがイイよ！ちなみに粉唐辛子は私の好み☆
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2
サラダ油とごま油を鍋に入れ煙が出るまで熱する。
※ココで余裕がある人はネギ・生姜・鷹の爪なんかも一緒に鍋に入れて熱して油に香りを移してみてね☆なくてもOK！
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3
１の材料の中に熱した油を入れる。
※２，３回に分けて混ぜながら入れて方がいいと思います。
ジュワ～っと油がはねるから気をつけてね!!
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4
粗熱がとれたら、最後にドライオニオンと乾燥ネギを入れます。
※粗熱が取れてからの方がカリカリ感が残るよ!!
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- カテゴリ
- ラー油・食べるラー油
- 料理名
- 食べるラー油
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