片手間に作れちゃうから楽!パパも大好き角煮 レシピ・作り方

片手間に作れちゃうから楽!パパも大好き角煮
nananana55
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片手間に出来て、パパも大好き!
文句なしの1品です♪
味がしっかりしみて美味しい角煮の為に、普通の鍋でしています。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 下茹でする。
    鍋にたっぷりの水・豚バラブロック・白ネギの青い部分・生姜スライスを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火~中火の間くらいで1時間10分ほど煮る。
  2. 2 鍋から豚バラブロックを取りだし食べやすいサイズにカットし、別の鍋に豚バラブロックを入れ、ひたひたになるまで水を入れ醤油・みりん・砂糖を加えて煮立たせる。
  3. 3 煮立ったら弱火にして落としぶたをして1時間煮る。
    30分経ったところで茹で卵を入れて更に煮る。
  4. 4 1時間煮えたら、落としブタを取り、強火にして卵・角煮が良い色になれば完成!!

きっかけ

翌日にピクニックがあったのでその準備に追われてた為、片手間に出来る料理をと思い作りました♪

おいしくなるコツ

3の工程で茹で卵を投入した後、時々卵を回転させたりするとキレイな煮卵が出来ます♪

  • レシピID:1580010490
  • 公開日:2011/11/02
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
角煮
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