フライパンであなご丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- あなご 中1尾
- 山椒の実 少々
- A・砂糖 小さじ3
- B・酒 大さじ3
- C・醤油 大さじ5～6
- D・みりん 大さじ1
- サラダオイル 少々
作り方
- 1 アナゴは背骨、ひれ、小骨を取って、食べやすい大きさに切ります。
- 2 フライパンにサラダオイルを少量入れて、アナゴを両面焼く。
-
3
アナゴに焼き色が付いてきたら、山椒の実とA～Dの調味料を入れ、煮詰めて出来上がり。
（焼き加減は写真を参考にしてください） - 4 丼ぶりにご飯を入れ、アナゴを乗せて完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- あなご丼ぶり
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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