海鮮豆腐チゲ☆雑炊鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ルナ0562
一度にたくさんの種類の野菜が摂れる様に、男性でも満腹感が味わえる様にと工夫して作った豆腐チゲ鍋です♪普通のキムチ鍋に飽きてしまった方にも必見☆
材料（１人分）
- キムチ鍋の素 １００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- 長ネギ 適量
- 白菜 1/4の1枚
- 長なす 1/3個
- 大根 適量
- ニンジン 適量
- エリンギ 1本
- キャベツ 1枚
- ほうれん草 1本
- カニカマ 6本程度
- 豆腐(一度冷凍して戻したもの) １丁
- ご飯(既に炊いてあるもの) １膳分弱
作り方
- 1 大根、ニンジン、長ナスはさいの目状にカットする
- 2 白菜、エリンギ等のその他の野菜は雑炊にしても食べやすいサイズにカットしておく
-
3
豆腐は手で水気を絞って手で千切る。解凍したものを常温で戻すし、水気を切ると湯葉が重なっているような状態になるので煮崩れしにくいですし、食べやすいです☆また、少量のご飯でも満腹感あり
- 4 鍋に火の通りにくい大根、ニンジン等からいれ、その他の食材を入れる。カニカマは手で適当なサイズに裂いて入れる
- 5 材料を全て鍋に入れたら、キムチ鍋の素と水を入れて火に掛けます
- 6 煮立ってきたら具材を少し混ぜ、上からほうれん草を乗せて少し蒸します
- 7 ほうれん草に火が通ったら完成です♪キムチの赤、ほうれん草の緑のコントラストが食欲をそそります♪
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- カテゴリ
- おかゆ
- 関連キーワード
- 鍋、キムチ チゲ、海鮮 雑炊、辛い、低予算 米、温まる、ヘルシー
- 料理名
- 豆腐チゲ雑炊 鍋
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