ひよこ豆のサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
たっぷりの水に一晩漬けて戻します。
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2
ベイリーフとセロリの葉を加えてコトコト煮ます。
パセリの茎でも玉ねぎの葉でも何でもＯＫです。
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3
ポクポクして美味しく茹だったらＯＫです。
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4
熱いうちに玉ねぎのみじん切り、黒オリーブと一緒に塩コショウ、オリーブオイル、ワインビネガーで和える。
冷蔵庫で２，３日ＯＫです。
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ワインやビールにも合って良いおつまみです。