【浅漬け名人】で漬けた小松菜漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
小松菜は食べやすい長さに切る。
※やや長めの方が扱いやすい。 - 2 食品用のポリ袋に小松菜と塩を入れて揉み込み水が出るまで冷蔵庫に入れておく。
- 3 小松菜のかさが減ってきたら【浅漬け名人】に入れて材料欄の●の調味料類を加えて重石と蓋をし冷蔵庫で１日〜２日置く。（置けば置くほど乳酸菌がでてくるのでお好みの時間で◎）
- 4 出来上がった小松菜の浅漬けをぎゅっと絞り、細く切る。（０．５mmくらい）
- 5 小松菜を器に盛りつけ仕上げに材料欄の◯を加える。
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