厚揚げと牛蒡の牛肉炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. 2 牛蒡は皮をしっかり洗い、皮はむかずに食べやすい大きさに切る。
3. 3 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。
4. 4 しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにわける。
5. 5 フライパンに油をひき手順１の牛肉を炒める。
6. 6 牛肉の色が変わったら牛蒡としめじを加えて炒める。
7. 7 ３分くらい炒めたら厚揚げを加えて炒める。
8. 8 材料欄の●の調味料類を加えて蓋をして強火で５分くらい煮込む。
9. 9 牛蒡が柔らかくなったら火を止めてお皿に盛りつける。
10. 10 仕上げに青葱をかける。