イサキのムニエルとズッキーニ＆人参のソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- イサキ(小ぶりなもの．下処理済み) ２匹
- ●塩 ふたつまみ
- ●胡椒 少々
- ○小麦粉 大１～２
- にんにく(みじん切り) １片
- オリーブオイル 大２～
- 人参 1/2本～
- ズッキーニ 1/2本～
- ★バター 小２
- ☆岩塩・ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 イサキに●塩・胡椒を振って下味をつける。
- 2 手順１に小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて焦げないように注意しながらにんにくの香りを出す。
- 4 手順２の下味をつけたいさきを並べて焼く。
- 5 人参とズッキーニは輪切りにし、手順４の空いているところに並べて一緒に焼く。
- 6 イサキ・人参・ズッキーニを両面焼いて火が通ったら材料欄★のバターを入れて全体に味を絡ませるようにフライパンを揺する。
- 7 火を止めたらプレートに盛りつけ、人参とズッキーニの上に☆岩塩・ブラックペッパーを振る。
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つくったよレポート（1件）
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あけぼのマジック2023/11/03 18:56
イサキがないので鯖になりました（笑）
ズッキーニ、人参に冷蔵庫にあったキャベツもプラス♪
素敵な連休を(◍•ᴗ•◍)
レシピへのコメント
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夏野菜のズッキーニを添えてみました✨