ミックスダールで☆豆カレー レシピ・作り方

ミックスダールで☆豆カレー
  • 約1時間
  • 300円前後
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5種類のお豆が入ったカレーで、トマトの酸味とスパイスが効いてて、なかなか本格的な味ですが、実はとっても簡単です☆

材料(2人分)

  • ミックスダール 120gくらい
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚こま肉 150g
  • ネギ油 大さじ1杯
  • トマト缶 1缶
  • トマト缶で1.5杯分
  • ☆コンソメ粉末 大さじ1杯と小さじ1杯
  • ☆マジックソルト 小さじ1/2杯くらい
  • ♪ケチャップ 小さじ2杯くらい
  • ♪中濃ソース 小さじ2杯くらい
  • ♪カレー粉 大さじ2杯くらい
  • クミン 5振り

作り方

  1. 1 豚こまと玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
    鍋でネギ油を温めて、玉ねぎを透き通るまで炒めて、豚こまを入れ、ある程度ほぐしたらトマト缶を入れて混ぜながら3分くらい煮る。
  2. 2 水と☆、サッと水洗いしたミックスダールを入れて30分くらい、たまに混ぜながら蓋をして煮る。
  3. 3 ミックスダールが柔らかくなったら♪を入れて、味見して、好みに調節する。
  4. 4 食べる直前にクミンを混ぜて、出来上がり!

きっかけ

前々から作ってみたかった豆カレーをやっと作れました

おいしくなるコツ

今回使ったミックスダールはレンズ豆やチャナダール、ツールダール、ひき割りのムング豆、ラウド豆が入ってて、水で浸さず、そのまま入れて茹でられるので簡単にできました☆

  • レシピID:1570022270
  • 公開日:2020/12/17
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カテゴリ
レンズ豆カレー粉スパイスカレーその他の豆ひよこ豆
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