里芋と油揚げの煮物です☆白飯がすすむ１品♪を簡単に レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋(中)の皮をむく ４～６個分位
- 人参の乱切り 半分本分
- 油揚げを油抜きする ２枚分位
- しいたけを一口大切り ４～６枚分位
- ＊水 400CC
- ＊みりん 大６
- ＊醤油 大３
- ＊だしの素 小１
- ＊砂糖 小半分
- ＊味の素 ５振り
作り方
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1
里芋は、小鍋で水から茹で、沸騰後３分でザルにあけ、水道のお湯でぬめりをよく洗っておく(下処理)。油揚げは４等分する。
-
2
鍋に＊と、しいたけ以外を全部入れ、落し蓋と蓋をして強火。沸騰したら弱火強で10分位煮る。
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3
しいたけを入れ、落し蓋だけで５分煮る。人参が柔くなれば火を止め、そのまま冷ます。頂く時に温め、盛り付けて出来上がり☆
-
4
素材アレンジ：
里芋と厚揚げver.☆
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5
素材アレンジ：
里芋とちくわver.☆
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6
素材アレンジ：
里芋とがんもどきver.☆
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いっぱい食べてもらいたい！日本のお味wです☆