豚肉のトマト煮込み レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
lukuku9990
簡単ですぐに作れることを優先したレシピなのですが、ワインを入れたり、ハーブやスパイスを入れてみても、いろいろな味が試せるのではないかと思います！
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉を一口大に切り、塩コショウして下味をつける。
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2
にんにくは薄切りにする。玉ねぎは半分に切ってさらに縦横半分に切る。にんじんは乱切りにして、大根は1㎝幅に切ってさらに6等分のいちょう切りにする。
- 3 オリーブオイルとにんにくを弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、大根を入れて混ぜる。
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4
油がなじんできたら、トマト缶を入れ、水を加え、強火にする。コンソメ、ローリエを加える。沸騰したら、豚肉を加える。中火にして、蓋をして20分煮る。
- 5 最後に塩コショウで味を整え（分量外）、乾燥バジルを加える。
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- カテゴリ
- お肉のおもてなし料理
- 料理名
- 豚肉のトマト煮込み
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sgmt2019/04/12 14:57
簡単なのに美味しくできました！野菜もたくさん食べられるのでいいですね！ごちそうさまでした！
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