干しカブとじゃこの塩糀炒め レシピ・作り方
材料（１．５～２人分）
- カブ（葉っぱも使います） 大１こ
- じゃこ 大匙１
- にんにく １片（小さめ）
- ごま油 少し
- 塩糀 小匙２～３
作り方
- 1 カブの葉っぱを切り落とし（しまっておいて！）、皮を剥き、4つわりにしてからスライスし、お日様に6時間程度干す。
- 2 葉っぱは細かくざくざくと切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンにごま油を熱し、にんにくをいため、香りがたったら、じゃこと干したカブを入れていため、油がまわったら、葉っぱも加えて炒め合せ、塩糀で味を調える。
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