ひき肉と固形カレールーで簡単カレーチャーハン レシピ・作り方

ひき肉と固形カレールーで簡単カレーチャーハン
  • 約10分
  • 300円前後
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元々はカレールーを最後に混ぜてましたが、ルーがご飯に馴染みにくいので、
ひき肉・野菜と炒めて馴染ませてから
チャーハンに混ぜてみました。

材料(2人分)

  • ☆豚挽肉 50g
  • ☆玉葱 50g
  • ☆人参 30g
  • ☆固形カレールー(ハウスバーモント使用) 1片(g)
  • ご飯 320g
  • 玉子 2個
  • 10g
  • 塩・胡椒 少々
  • ピーマン(好みで) 適宜

作り方

  1. 1 玉葱、人参はみじん切りに
    して用意しておきます。
  2. 2 カレールーは混ぜやすい様に
    細かく刻んでおきます。
  3. 3 熱したフライパンにひき肉を炒め
    火が通ったら野菜を入れ炒めます。

    ※油は引かずひき肉の油で炒めてます。
  4. 4 野菜に火が通ってきたら
    細かく刻んだルーを入れます。
  5. 5 ルーが均等に溶けて混ざったら
    カレーチャーハンの素が
    完成です。
  6. 6 ※カレーチャーハンの素は
    ラップにくるんで保存もして
    置く事も出来ます。
  7. 7 チャーハン作ります、
    熱したフライパンに油を引き
    玉子をほぐしながら炒めます。
  8. 8 ご飯を入れ卵と混ぜながら
    パラパラにしていきます
    そして塩・胡椒で味を付けます。
  9. 9 ここにペーストを入れて均等に混ぜ、刻んだピーマンを入れて
    炒めていきます。
  10. 10 ピーマンに火が通ったら
    皿に盛って完成です!!

きっかけ

小さい時から食べている家のカレーチャーハンをアレンジしました。

おいしくなるコツ

ルーの辛さで味が結構変わります。 チャーハンには塩胡椒の味付けをしっかりした方が良いです。

  • レシピID:1570001667
  • 公開日:2011/02/26
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カレールー チャーハン ひき肉 ご飯
料理名
カレーチャーハン
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つくったよレポート(1件)

  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2012/05/07 22:51
    ひき肉と固形カレールーで簡単カレーチャーハン
    これめっちゃ好き♡♥
    カレー炒飯初でしたがハマる味です(*^^*)

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