ザワークラウト- アレンジサラダ① レシピ・作り方

ザワークラウト- アレンジサラダ①
  • 約30分
  • 500円前後
簡単すぎフレンチ
簡単すぎフレンチ
別レシピで紹介した生シュークルート(ザワークラウト)ID: 1560016415 を使った美味しいサラダ。簡単時短コールスロー風サラダです。

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 にんじんは洗って皮を剥き、細く切り、軽く塩をして揉んでおきます。
  2. 2 ハムも細切りし、生ハーブを入れるなら刻んでおきます。
  3. 3 材料を全部混ぜて出来上がり。
  4. 4 動画では4:17分あたりで紹介しています。

    https://youtu.be/XmR-PrsetYs
  5. 5 ブログ記事あります。

    https://blog.goo.ne.jp/adam2008
  6. 6 ハムの代わりにツナ缶を入れたり、缶詰めコーンを入れても美味しいです。
  7. 7 キャロットラペ ID: 1560015158
    こちらも乳酸発酵/自家製ぶどう酢 ID: 1560016352
  8. 8 ザワークラウト作り方
    ID: 1560016415
  9. 9 ザワークラウトアレンジサラダ②りんごと胡桃のノルマンディー風 ID: 1560016417

きっかけ

シュークルートを漬けた時かなりの量ができるので、アレンジして簡単サラダをいくつか作ってみたら、キャベツの塩揉みでやるよりずっと美味しいので、おすすめしたいと思いました。

おいしくなるコツ

シュークルート(ザワークラウト)に塩分や酸味がついているので、塩や酢は入りません。足すなら最後に味を見てほんの少しずつ足して調節してください。にんじんは、余ったキャロット・ラペをそのまま使って足しても美味しいです。

  • レシピID:1560016416
  • 公開日:2021/12/11
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カテゴリ
コールスローマヨネーズを使ったサラダキャベツザワークラウトその他のサラダ
関連キーワード
簡単 ザワークラウト アレンジ キャベツ サラダ サラダ 簡単
料理名
ザワークラウトでコールスロー
簡単すぎフレンチ
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