圧力鍋で作る！手作りチャーシュー レシピ・作り方
材料（10〜人分）
- 豚肩ロース肉かたまり（３本） 約1.5Kg
- ★ウェイパー 大１
- ★オイスターソース 大１
- ★酒 大３
- ★しょうがチューブ 大１
- ★ニンニクチューブ 大１
- ★ヤマコの調味の素 大６
- ★はちみつ 大３
- ★水 ２カップ
- ★玉ねぎ（みじん切り） １個
作り方
- 1 塊肉をフォークでまんべんなく刺す。
-
2
フライパンを熱し、手順１をこんがり焼き色が付くまで焼く。
- 3 圧力鍋の中に★印の調味料を入れ、手順２を加え強火で、煮る。
- 4 手順３に圧力がかかったら、弱めの中火もしくは弱火で、約20分煮る。
- 5 手順４の火を止め、圧力が抜けるまで放置する。
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6
圧力が抜けたら、蓋を開けてタレが半分以外になるまで弱火で煮詰めたら、完成！
※写真は、煮詰め時の途中経過です。
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。茶々。2021/04/14 10:29
はじめてでしたがうまくいきました！
ご飯にのせました(*´ω｀*)
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