もちもち&シャキッと食感 キャベツと生ハムの生春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切りにし、耐熱容器にいれてレンジ600wで1.5〜2分加熱し、しんなりさせる。
2. 2 大葉は洗って1/2に切る。人参はスライサーか包丁で千切りにする。
3. 3 ライスペーパーを水に10秒ほど浸す。フライパンが便利。

   

4. 4 まな板か皿にキッチンペーパーをひいて、3を置く。

   

5. 5 ライスペーパーの上に生ハム→キャベツ→人参の順に載せる

   

6. 6 半分まで巻く

   

7. 7 大葉を表を裏にして置く

   

8. 8 半巻きして、両はしをたたむ。

   

9. 9 最後まで巻き切る。出来上がったら、乾かないように濡れたキッチンペーパーをかけておく。

   

10. 10 濡れたキッチンペーパーのひいたまな板の上に置き3等分に切る。器に盛り付けスイートチリソースを添える。