茄子と豚肉のトマトジュース煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 茄子、ピーマンは乱切りにする。玉ねぎはザク切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 深めのフライパンに油を熱して豚肉を炒めて、色が変わってきたら玉ねぎ、ピーマン、茄子を順にいれて炒める。
-
3
全体に油がまわったらトマトジュースと
コンソメを入れる。
- 4 弱火～中火で煮込む。水分が飛んでトロミがでてきたら完成。
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