簡単！さっぱりぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 1.ぶりはちょっとおおきめ一口大に切って、塩をまんべんなくかけて15分置く。
- 2 2.大根を3cm幅の半月切りにして、お湯で10分くらい茹でてザルにあげておく。
- 3 3.ぶりに熱湯をかけて霜降りにして、軽く洗って脂分を落とす。
-
4
4.鍋に、水600cc、酒300cc、砂糖大さじ3杯、醤油大さじ4杯、みりん100ccを入れて、沸騰させて
ぶりと大根を入れる。 - 5 5.40分くらい煮込んだら完成!!→きざみショウガをちょこっとのせて盛り付け♪
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり大根
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無性に食べたくなったので今日のおかずは「ぶり大根」に決定♪
簡単レシピを紹介しま～す。