夏の定番料理！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤを洗い、5㎜幅に切り、塩もみをして水に10分程つけておき苦味をとる。
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2
豆腐をキッチンペーパーで包み水気をとり、1㎝幅に切る。
玉ねぎの皮をむき、薄切りにする。
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3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったらゴーヤと玉ねぎを入れ、塩コショウをして炒める。
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4
豆腐を入れて炒めて、調味料◎を全て入れる。
調味料の汁気がなくなったら卵を溶き、回し入れ、最後にかつお節を入れて全体に絡めたら完成！
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くーみー！
余りものや節約レシピ、簡単にできるものがメインです。
子ども用には調理過程で取り分けて薄味にしたり、野菜を足して作ってます。
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1550017298/
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夏の定番料理、普通の家庭の味です♪