豚バラと新玉ネギの串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは、
   まず半分に切り
   1cm弱幅で
   カットします
   7等分になりました

   

2. 2 ←写真のように
   カットした新玉1個1個
   に爪楊枝を
   刺していきます
   真ん中真っ直ぐ下に
   差し込みます

   

3. 3 新玉1枚1枚はがれ
   ないように下まで
   差し込んでください

   

4. 4 同様に新玉もう半分
   も7等分し、爪楊枝を
   さします
   
   軽く片面に塩コショウ
   を振りかけときます

   

5. 5 豚バラブロックも
   1cm弱幅でカットし
   12枚作りました
   
   片面に軽く
   塩コショウ振って
   おきます

   

6. 6 《衣をつける》
   カットした新玉ねぎと
   豚バラをそれぞれ袋に
   入れ、各大さじ1の
   ＊小麦粉を入れて
   袋の上を掴んで上下
   ふり、＊小麦粉をつける
   あとは、＊卵をつけ
   ＊パン粉をつける

   

7. 7 はじめに新玉ねぎを
   揚げていきます
   (油が汚れるので)
   
   きつね色に
   揚がればok

   

8. 8 新玉ねぎが揚がったら
   その油で、豚バラを
   揚げていきます
   
   きつね色に
   揚がればok

   

9. 9 揚げたてをそれぞれ
   カットしてみました
   
   美味しく揚がりました
   
   お好みで醤油や
   とんかつソース
   辛子などをつけて
   お召し上がり下さい