絹揚げとエリンギのピリ辛炒め物 レシピ・作り方

絹揚げとエリンギのピリ辛炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
よーこり
よーこり
お弁当のおかずにも

材料(2人分)

  • エリンギ 1パック
  • 絹揚げ 1枚(2枚使ってもいいと思います)
  • 胡麻油 小さじ1
  • ほうれん草 3本ぐらい 小松菜やインゲンでも
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • すりごま 適量

作り方

  1. 1 エリンギは長さを半分にして、細くスライスし、絹揚げも同じぐらいの大きさに切る。
  2. 2 エリンギを表裏焼いたら、絹揚げを入れる。
  3. 3 最後にほうれん草を入れて、しんなりしてきたら、麺つゆと豆板醤で味付けします。すりごまをふって完成です。

きっかけ

絹揚げを使ってしまいたくて。

おいしくなるコツ

最後の胡麻が味を引き立てます。

  • レシピID:1550016498
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
エリンギ5分以内の簡単料理ごはんのお弁当(大人用)厚揚げ
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