作り置きおかずに☆小エビが香る揚げさんの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 油揚げは食べやすい大きさに、ネギは斜め切りにします。
-
2
小鍋につゆ以外の材料を全て入れ、フタをしてごく弱火で蒸し煮にします。
-
3
鍋がふつふつしてきたら、フタを開けつゆを回し入れます。
全体をよく混ぜて、水分が飛ぶまで弱火で煮て出来上がり〜♪
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関連情報
- 料理名
- 油揚げの蒸し煮
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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油揚げ料理のバリエーションにぜひ作ってみてください。