簡単！ホッキ貝さえあれば、このホッキ飯！ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ホッキ貝 6枚
- 米 4合
- 酒 大さじ4
- 塩 小さじ1
- 水➕ホッキ貝のゆで汁 炊飯器4合の目盛りまで
- 青のり 少々
作り方
-
1
ホッキ貝が生の場合は少しの水で蒸し煮します。
蒸した時の汁（ゆで汁）はとっておきます。 -
2
ホッキ貝を食べやすい大きさに切ります。
5ミリくらいのせん切り -
3
青のり以外の材料を全て炊飯器に入れ、炊きます。
炊けたらお茶碗に盛って、青のりをかけてどうぞ〜！
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７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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簡単なのでぜひ作ってみて下さい。