なすの肉詰め揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ボールにひき肉を入れ、白っぽくなるまでよ～く混ぜたら、みじん切りにした玉ねぎ、醤油、塩コショウを入れ、よ～く混ぜ合わせます。
- 2 なすは縦半分にカットし、横に２/３ほど切込みを入れ、表面に斜めに薄く切込みを入れます。
- 3 なすの横に２/３ほど切込みを入れた部分に小麦粉をまぶし、①のひき肉を詰めたら、ひき肉の表面にも小麦粉をまぶしておきます。
-
4
１６０℃に熱した油で、なすとひき肉に火が通るように、３～５分揚げたら出来上がり。
お好みで醤油やポン酢をかけて召し上がってください。
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かぼちゃの種2021/11/15 19:33
美味しくできました。ありがとうございます。
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