鶏手羽元の豆鼓煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏手羽元 ８本
- 生姜の薄切り 大さじ２
- 豆鼓 大さじ１
- 豆板醤 小さじ1/2
- 鶏ガラスープ １２０ｃｃ
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 塩 適量
作り方
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洗った手羽元と塩以外のの材料をすべてお鍋に入れます
（手羽元８本、生姜薄切り大２、豆鼓大１、豆板醤小1/2、ガラスープ１２０ｃｃ、醤油大３、砂糖大２、酒大２）です
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2
蓋をして弱火で５分煮ます
ひっくり返して蓋をして弱火で２分煮ます
味見をして塩で整えます
好みの煮詰め具合に仕上げて下さい 出来上がり
しばらく置いて味を馴染ませてください
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