小あじのかば焼きど～ン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小あじの３枚おろし（冷凍） 12～16枚
- しょうがのしぼり汁 少々
- 片栗粉 適量
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょう油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
あじを解凍し、しょうがのしぼり汁をふりかけておきます。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜておきます。 - 2 しょうがをふりかけておいたあじに片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面こんがり焼きます。
-
3
１の混ぜておいた調味料をフライパンに入れ、焼いたあじにからめ、火を止めます。
あつあつのごはんにあじをのせて、できあがり。カイワレ大根やしそなど緑のものをそえてどうぞ。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- かば焼き丼
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