甘～いおいもの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し器を準備。
   お湯を沸騰させておく。
2. 2 さつまいもを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくしておく。分量外の砂糖をすこしいれると甘さがアップ。
3. 3 薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜておく。
4. 4 ③の中心に水を一気に入れ、一定方向にぐるぐる混ぜる。
   ざっと混ざればOK。混ぜ過ぎないほうが良い！
5. 5 アルミカップなどにベーキングシートなどを入れたものに生地をいれる。
6. 6 しっかり蒸気の上がった蒸し器にいれ、１０分強火で一気に蒸せば完成。
   なべフタにはふきんをかけて滴が落ちないようにしてください。