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甘~いおいもの蒸しパン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8個分人分

  • さつまいも

    1本

  • 薄力粉

    200g

  • 砂糖

    70g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

  • ひとつまみ

  • 190cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘~いおいもの蒸しパン

さつまいもの美味しい季節にぴったり。お腹にもどっしりなので、軽食にも。

作り方

  • 1

    蒸し器を準備。
    お湯を沸騰させておく。

  • 2

    さつまいもを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくしておく。分量外の砂糖をすこしいれると甘さがアップ。

  • 3

    薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜておく。

  • 4

    ③の中心に水を一気に入れ、一定方向にぐるぐる混ぜる。
    ざっと混ざればOK。混ぜ過ぎないほうが良い!

  • 5

    アルミカップなどにベーキングシートなどを入れたものに生地をいれる。

  • 6

    しっかり蒸気の上がった蒸し器にいれ、10分強火で一気に蒸せば完成。
    なべフタにはふきんをかけて滴が落ちないようにしてください。

きっかけ

おいしいさつまいもでおやつを作りたかったから。

おいしくなるコツ

しっかり蒸気のあがった蒸し器で蒸すことがコツかな。途中でフタはあけないで!!

レシピID: 1550001296

公開日:2011.10.15

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料理名
いも蒸しパン

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