韓国料理:대파제육볶음 長ネギと豚バラ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 厚めの豚バラ 200g
- ニンニクスライス 3かけ分
- 長ネギ 1~2本
- ブラウンシュガー 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- こしょう 少々
- 赤唐辛子粉 大さじ1
- ゴマ油 少々
- 水 1/3カップ
作り方
-
1
フライパンに油をしかず、豚バラを両面しっかり焼く。焼いてから切ると切りやすい
-
2
火が通ったらハサミとトングでチョキチョキ切ります。ニンニクをいれて香りを立てます
- 3 ブラウンシュガー、醤油、赤唐辛子粉の順に混ぜながらいれて、水を足します。
-
4
長ネギを足して、長ネギに火が通ったらコショウとゴマ油をかけて出来上がり
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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