【絶品】ふわふわパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温に戻しておく。
   オーブンは180℃で余熱する。
   型にクッキングシートを敷いておく。
2. 2 薄力粉70g,アーモンドパウダー30g,ベーキングパウダー2gは合わせてふるっておく。
   バター100gはレンチンか湯煎で溶かしておく。
3. 3 卵とグラニュー糖をボウルに入れて、湯煎で体温より少し暖かくなるまで泡立て器で混ぜる。（白っぽくなるまで）
4. 4 湯煎から外し、ふるって合わせておいた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを3回に分けながら入れ、ゴムベラでさくっくりと混ぜ合わせる
5. 5 溶かしておいたバターを3回に分けてゴムベラで混ぜ合わせる。（艶がでたらOK）
6. 6 クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。
   入れ終わったら型数回とんとんして空気を抜く。
7. 7 180℃に余熱しておいたオーブンで45分焼く。（竹串を刺して生地が引っ付かなかったらOK）